Pasangkayu, 14 September 2025 – Balai Pengawas Obat dan Makanan (Balai POM) di Mamuju terus memperkuat perannya dalam memastikan keamanan pangan masyarakat, khususnya pangan yang disajikan pada anak-anak. Hal ini diwujudkan melalui kegiatan Pelatihan Keamanan Pangan bagi Petugas Penjamah Pangan pada Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang diselenggarakan secara hybrid pada 13–14 September 2025.
Kegiatan yang dilaksanakan secara luring di Hotel Mutiara Pasangkayu serta daring melalui Zoom Meeting ini diikuti oleh kurang lebih 200 peserta petugas penjamah pangan dari berbagai satuan layanan gizi di Kabupaten Pasangkayu. Pelatihan bertujuan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petugas dalam mengelola, menyiapkan, serta menyajikan pangan yang aman dan bergizi sesuai standar yang berlaku.
Muhammad Rais, narasumber dari Balai POM di Mamuju yang hadir secara daring, menyampaikan bahwa keamanan pangan memiliki peran krusial dalam mendukung program gizi pemerintah, terlebih bagi kelompok anak-anak dan remaja yang tengah berada pada masa tumbuh kembang.
“Petugas penjamah pangan di SPPG bukan hanya sekadar penyaji makanan, tetapi juga penanggung jawab utama dalam memastikan setiap pangan yang sampai ke tangan konsumen, khususnya anak-anak, aman, bersih, dan bergizi. Melalui pelatihan ini, kami berharap ada perubahan nyata dalam praktik sehari-hari, mulai dari pemilihan bahan baku yang aman hingga proses penyajian yang higienis,” ungkap Muhammad Rais.
Ia menambahkan bahwa kualitas pangan yang baik tidak hanya akan berdampak pada kesehatan, tetapi juga pada keberhasilan program gizi nasional yang bertujuan membentuk generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing.
Pada kegiatan ini peserta dibekali wawasan terkait standar higiene sanitasi, pengendalian kontaminasi silang, serta penerapan prinsip Good Manufacturing Practices (GMP) dalam penjamahan pangan.
Dengan terselenggaranya kegiatan ini, diharapkan seluruh petugas SPPG di Kabupaten Pasangkayu mampu menerapkan pengetahuan yang diperoleh secara konsisten, sehingga keamanan pangan masyarakat, khususnya bagi anak usia sekolah, semakin terjamin.
