Rabu - 23 Juni 2022 bertempat di Kantor Desa Saruddu Kabupaten Pasangkayu, Balai POM di Mamuju melaksanakan kegiatan Bimtek Kader Keamanan Pangan Desa Saruddu yang merupakan kelanjutan dari kegiatan Advokasi Kelembagaan Desa dalam rangka Program Gerakan Keamanan Pangan Desa (GKPD). Desa Saruddu merupakan desa terakhir yang telah memperoleh bimbingan teknis dari enam Desa yang menjadi lokus intervensi GKPD Tahun 2022.
Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Balai POM di Mamuju, Bapak Lintang Purba Jaya, S.Farm., Apt., M.Si dengan peserta sebanyak 15 orang yang merupakan Kader Kemanan Pangan Desa Saruddu. Peserta terdiri dari 5 orang kader keluarga, 5 orang kader masyarakat dan 5 orang kader sekolah. Kegiatan dilaksanakan dengan tetap menerapkan protokol kesehatan pencegahan Covid-19.
Kegiatan diisi dengan penyampaian materi tentang petunjuk teknis GKPD, Keamanan pangan, 5 kunci keamanan pangan keluarga, 5 kunci keamanan pangan sekolah, 5 kunci keamanan pangan ritel, dan 5 kunci keamanan pangan siap saji, serta Cara pengurusan penerbitan izin Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT) yang disampaikan oleh Narasumber dari Balai POM di Mamuju dan Dinas Kesehatan Kabupaten Pasangkayu
Kegiatan juga diisi dengan demo penggunaan rapid test kit untuk menyampaikan tata cara penggunaan dan pengujian sampel pangan menggunakan alat uji cepat formalin, boraks, rhodamin-B dan metanil yellow. Dilakukan pula Micro Teaching oleh Kader, dimana masing masing perwakilan kader masyarkat, kader sekolah dan kader keluarga memaparkan materi yang telah diperoleh kepada peserta kader lainnya.
Diharapkan kegiatan ini menjadi sarana kader untuk menambah serta meningkatkan pengetahuan dan wawasan terkait keamanan pangan, sehingga mampu menjadi penggerak aktif dalam pengawasan keamanan pangan secara mandiri untuk mendorong terwujudnya Desa Pangan Aman di Desa Saruddu.
