BPOM di Mamuju melaksanakan kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan di Desa Sidorejo. Kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan dilaksanakan dengan cara melakukan pengambilan dan pengujian sampel pangan di desa yang menjadi target intervensi. Pengawasan keamanan pangan dilakukan melalui kegiatan pengambilan dan pengujian sampel pangan sebanyak 2 (dua) kali yaitu sebelum (pre) dan sesudah (post) intervensi keamanan pangan. Sampel pangan diambil dari komunitas yang menjadi target intervensi antara lain PKL, warung makan, ritel, kantin sekolah/pedagang sekitar sekolah, dan lainnya seperti ibu rumah tangga. Pengujian yang dilakukan meliputi pengujian kimia dan mikrobiologi. Hasil Pengujian menunjukan Seluru Pangan yang di sampling bebas dari Bahan berbahaya seperti Boraks, Formalin, Rhodamin B dan Methanyl Yellow. Hanya saja perlu diperhatikan konsistensi penjual dalam mempraktekan prinsip-prinsip higiene sanitasi guna menjamin Makanan yang di sediakan bebas dari cemaran mikrobiologi.
Pengawasan Keamanan Pangan di Desa Sidorejo
26-07-2024 Balai Besar/Balai POM Dilihat 272 kali