Pengawasan Keamanan Pangan di Desa Sidorejo

26-07-2024 Balai Besar/Balai POM Dilihat 272 kali

BPOM di Mamuju melaksanakan kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan di Desa Sidorejo. Kegiatan Pengawasan Keamanan Pangan dilaksanakan dengan cara melakukan pengambilan dan pengujian sampel pangan di desa yang menjadi target intervensi. Pengawasan  keamanan  pangan  dilakukan melalui  kegiatan pengambilan dan pengujian sampel pangan sebanyak 2 (dua) kali yaitu  sebelum (pre) dan  sesudah  (post) intervensi  keamanan pangan. Sampel  pangan  diambil  dari  komunitas yang  menjadi  target intervensi  antara  lain  PKL,  warung  makan,  ritel,  kantin sekolah/pedagang sekitar sekolah, dan lainnya seperti ibu rumah tangga. Pengujian  yang  dilakukan  meliputi  pengujian kimia  dan mikrobiologi. Hasil Pengujian menunjukan Seluru Pangan yang di sampling bebas dari Bahan berbahaya seperti Boraks, Formalin, Rhodamin B dan Methanyl Yellow. Hanya saja perlu diperhatikan konsistensi penjual dalam mempraktekan prinsip-prinsip higiene sanitasi guna menjamin Makanan yang di sediakan bebas dari cemaran mikrobiologi.


Sarana